Avances científicos y tecnológicos.
Laboratorio
En Grupo DIBAQ contamos con un completo laboratorio de control de calidad, en el que diariamente analizamos todas las materias primas que
formarán parte de nuestros productos antes de pasar al proceso fabricación. Igualmente, todos las referencias fabricadas en la compañía son
analizadas exhaustivamente para garantizar las propiedades físico químicas, nutricionales y organolépticas, cumpliendo las garantías y plan
de análisis acordado con nuestros clientes, así como las normativas vigentes.
El Laboratorio Central está dividido en cuatro secciones bien diferenciadas:
- Laboratorio de control Físico: medición de densidad, aspecto organoléptico, flotabilidad y cálculo de finos y durabilidad.
- Laboratorio de Control Químico Básico: técnicas NIR (infrarrojo cercano), determinación de proteína cruda (Método Kjeldahl),
grasa bruta (Método Soxhlet), celulosa bruta (Método digestivo con H2SO4 y NaOH), humedad, cenizas, pH, ácidos grasos libres,
índices de peróxidos…
- Laboratorio de Control Químico Fino: contamos con técnicas de Cromatografía Masas-Masas, HPLC, Equipo de Absorción Atómica y
Espectofotómetro de luz Ultravioleta para realizar controles más exhaustivos y precisos sobre las materias primas y productos
finales en materia de calidad nutricional y medioambiente.
- Laboratorio de Control Microbiológico e Ictiopatología: aplicando técnicas de microbiología tradicional por microscopía y
cultivos así como técnicas de biología molecular mediante PCR real time.